Annata calda ,con poca acqua ma così tanti fichi.E’ meravigliosa sedere sotto un fico e mangiarsi i frutti uno ad uno,ma quando il pancino è pieno dobbiamo…fare la marmellata.
Marmellata di Fichi
1 kg fichi 
500gr. zucchero
500gr. zucchero
Togliete il picciolo ai fichi e tagliateli a pezzi. Metteteli a cuocere senza aggiungere acqua e mescolate spesso.
Quando i fichi si saranno spappolati, aggiungete lo zucchero e continuate la cottura finché la marmellata non sarà densa come richiesto.
Invasatela calda e lasciatela raffreddare, quindi chiudete ermeticamente i vasi e sterilizzate in acqua bollente per 30 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento