Pranzo di Pasqua in Toscana 2

E oggi passiamo al Primo : abbiamo deciso per un piatto di Pasta al Forno, che piace a tutti in famiglia.

Conchiglioni alla Napoletana

320 gr conchiglioni giganti(ca. 48 pz.)
120 gr tonno sott' olio
150 gr mozzarella
500gr.passata di pomodoro
50 gr olive verdi
100 gr parmigiano grattugiato
20 gr capperi
olio
sale,pepe

Lessate i conchiglioni,scolateli al dente.Tritate la mozzarella,il tonno,i capperi e le olive verdi e mescolateli alla passata e condite con olio,sale e pepe. Con il composto riempite i conchiglioni,adagiateli in una pirofila unta d' olio. Irrorateli con un filo d' olio e cospargeteli con il parmigiano grattugiato. Cuoceteli in forno a 190°C per 20 minuti.