Pizze Fritte

Un profumino che senti dall’altra stanza

Qualcosa  di accattivante quando lo vedi sul piatto

Qualcosa di saporito quando lo assaggi

Pizzette Fritte

500 g  farina

300 g  patate

1cucchiaio olio

acaua

16 gr.lievito di birra secco

1 uovo

sale

olio di semi

salsa di pomodoro

Parmigiano

Bollite le patate per  40 minuti.Pelatele,schiacciatele e lasciatele raffreddare.

Poi mescolate le patate,farina,lievito,sale e un po’ d’acqua.

Lavorate l’impasto per 10 minuti.e poi lasciate riposare per 1 ora. Rilavoratelo per alcuni minuti.

Tirate l’impasto e tagliatelo a dischetti.
Usando un bicchiere potete ottenere delle  piccole pizzette.

Friggetele in olio bollente,scolate, 

copritele con salsa di pomodoro, parmigiano e sale e servitele calde.